株式会社木下ファームのホームページ

　従来の土と肥料で育てる露地栽培（土耕栽培）とは異なり、土を一切使わず、肥料を混ぜた養液のみで野菜を育てる方法です。
　作物の根の部分を培養液に浸し、浸した根から栄養と酸素を吸収させます。ビニールハウスや植物工場で行われることが多く、ハウスなら自然光での光合成、植物工場なら植物育成用ライトを設置して栽培します。最近では家庭菜園でも人気が高まり、専用のキットなども販売されています。

　木下ファームでは NFT 式水耕を採用しており、緩やかな勾配（１％程度）のある栽培ベッドに養液を循環させながら野菜を促成させています。NFT 式水耕は水深が浅いのが特徴で、根への酸素供給が容易であり、高設栽培のため地面からの病害虫の侵入を減らすことができます。

　また自動管理システムによってハウス内の温度や養液濃度を制御し、雨センサーや空動扇、遠隔地にいても栽培環境が乱れないような設備を導入しています。